Aceite de oliva ¿alguna alternativa mejor?

El aceite de oliva, o bien, el aceite de oliva extra virgen es bien conocido que es bueno para la salud ¿Es cierto? o ¿existe alguna alternativa mejor a otros aceites de cocina?

Saludos de lili, desde Cordoba

El aceite de oliva es bueno, pero, como siempre y cuando no se consuma en grandes cantidades.
Al igual que todos los aceites, el aceite de oliva tiene un alto nivel de calorías y grasas así que obviamente se ha de utilizar con moderación.
Sin embargo, el aceite de oliva es mucho mejor que los aceites de cocina tradicional. Recordemos que el aceite de oliva forma parte de la dieta mediterránea. El principal beneficio del aceite de oliva es que contiene grasa esencial omega 6, que es vital para la salud celular y cardiovascular.
También es importante señalar que el aceite de oliva es una grasa monoinsaturada y, como tal, es menos probable que se convierta en grasa nociva cuando se utiliza en la cocina.